Análise Físico Química de Alimentos

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Análise Físico Química de Alimentos

Nível: Módulo Isolado

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ou em até 12x de R$ 41,67 s/Juros no Total: R$ 500,00

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Objetivo PÚBLICO ALVO

Perfeito para Estudantes ou Profissionais que necessita de anotação profissional no CREA ou outro orgão de Classe;
Perfeito para Estudantes que queiram resolver pendências academicas, ou se preferir, adaptar a grade curricular da faculdade que estuda, rapidamente e de forma facilitada obter a Diplomação de Nível Superior, estudantes que necessitem de isentar disciplina para conclusão da graduação .
Perfeito para para Estudantes que foram reprovados em disciplinas ou cuja faculdade não oferece mais a matéria necessária para conclusão do curso. Eliminando pendências e retomando a graduação sem atraso
Perfeito para para Estudantes que necessitem de disciplinas para conclusão de algum projeto acadêmico à nível de Curso Superior.
Perfeito para Trabalhadores que desejem a Capacitação Profissional para se promoverem na empresa que trabalha;
OBSERVAÇÃO: O estudante que queira cursar um determinado módulo/curso, para aproveitamento de disciplina(s) na graduação, deve previamente solicitar a autorização do Coordenador do Curso da IES que estuda, sob pena de indeferimento da inscrição. a) Solicite na central de atendimento as nossas ementas. b) Envie as nossas ementas das disciplinas para o seu coordenador e confirme a compatibilidade; b) Sendo aprovada a compatibilidade, você já pode se inscrever/matricular conosco.

Apresentação

O Curso de Módulo Isolado-Disciplinas do Curso Superior Sequencial em Análise Físico Química de Alimentos, na(s) área(s) do saber de Qumica e Farmácia, funciona na modalidade 100% EaD, formado porcom 3 (três) Disciplinas do Curso Superior Sequencial, nível graduação. É o resultado de um projeto minuciosamente elaborado pelo Iunip - Instituto Universitário Paulista. Neste Módulo o estudante escolhe 1 (uma) disciplina e ganha inteiramente gratis 2 (duas) disciplinas do nosso núcleo comum. O Curso ocorre na modalidade 100% EAD, visa a melhor adequação da vida dos profissionais e a flexibilidade para as horas de estudo, fazendo com que as atividades laborais não interfiram no processo da aprendizagem educacional. Com a certificação de IES (Instituto de Educação Superior) parceira, devidamente credenciada pelo MEC, para a formação de conhecimentos Estratégicos para formação técnica, profissionalizante ou acadêmica específica, regulamentada pelo MEC. O Curso visa a formação de conhecimentos Estratégicos voltado para formação técnica, profissionalizante ou acadêmica específica, regulamentada pelo MEC. nos termos da Resolução MEC/CES nº 1, de 22 de maio de 2017 , dispõem sobre os cursos sequenciais de educação superior, nos termos do Art. 44 da Lei n.º 9.394/96. Vejamos melhor a Resolução:

Art. 1º Os cursos sequenciais são programas de estudos concebidos por Instituições de Educação Superior devidamente credenciadas pelo MEC para atender a objetivos formativos definidos, individuais ou coletivos, oferecidos a estudantes regularmente matriculados em curso de graduação, a graduados ou àqueles que já iniciaram curso de graduação, mesmo não tendo chegado a concluí-lo. § 1° Os cursos sequenciais serão constituídos, no mínimo, por três disciplinas ou outros componentes curriculares.
Art. 2º Os cursos sequenciais poderão constituir módulos dos projetos pedagógicos dos cursos de graduação que, em conjunto, permitam alcançar os objetivos formativos globais destes e criar linhas de formação distintas, ou, isoladamente, permitam desenvolver e certificar competências parciais, alcançadas em face de sua conclusão.

A) PROJETO PEDAGOGICO DE CURSO

Carga Horária: 240 horas
Duração: mínimo de 8 meses; máximo de 18 meses

1. JUSTIFICATIVA: A análise físico-química de alimentos constitui ferramenta essencial para o controle de qualidade, padronização industrial e garantia da segurança alimentar, permitindo avaliar composição, propriedades físico-químicas, estabilidade e conformidade de alimentos com normas sanitárias e regulatórias, sendo fundamental para profissionais que atuam em laboratórios, controle de qualidade e processos industriais da cadeia produtiva de alimentos.

2. OBJETIVO GERAL: Capacitar profissionais para compreender e aplicar métodos de análise físico-química de alimentos voltados ao controle de qualidade, avaliação de matérias-primas e monitoramento de produtos alimentícios.

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Compreender fundamentos químicos de alimentos; identificar propriedades físico-químicas relevantes; aplicar métodos laboratoriais de análise; interpretar parâmetros analíticos; compreender técnicas instrumentais; avaliar resultados laboratoriais; aplicar princípios de controle de qualidade alimentar.

4. PÚBLICO-ALVO: Profissionais da indústria alimentícia; técnicos e tecnólogos da área de alimentos; profissionais das áreas de química, nutrição e biotecnologia; trabalhadores de agroindústrias; profissionais de laboratórios de análise de alimentos; interessados em controle de qualidade alimentar.

5. PRÉ-REQUISITOS: Ensino médio completo; conhecimentos básicos de informática; acesso à internet para atividades acadêmicas; interesse na área de alimentos.

6. COMPETENCIA HABILIDADE: Aplicar métodos de análise físico-química de alimentos; interpretar parâmetros analíticos; compreender processos de controle de qualidade; utilizar instrumentos laboratoriais básicos; interpretar resultados laboratoriais; elaborar relatórios técnicos.

7. PERFIL DO EGRESSO: Profissional apto a atuar em atividades de análise físico-química de alimentos; auxiliar em laboratórios de controle de qualidade; interpretar resultados analíticos; apoiar processos industriais de avaliação da qualidade de alimentos.

8. METODOLOGIA: Oferta em ambiente virtual de aprendizagem; videoaulas e materiais digitais interativos; leituras orientadas; estudos de caso aplicados à indústria de alimentos; fóruns de discussão acadêmica; exercícios de interpretação de análises laboratoriais; acompanhamento pedagógico online.

9. AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM: Avaliação contínua por meio de atividades online, questionários, estudos de caso, trabalhos aplicados e avaliações no ambiente virtual de aprendizagem, considerando participação e desempenho acadêmico.

10. MATRIZ CURRICULAR:

1 — Fundamentos da Química de Alimentos — 80h;

2 — Métodos de Análise Físico-Química de Alimentos — 80h;

3 — Instrumentação Analítica Aplicada à Análise de Alimentos — 80h.

________________________________________

b) DISCIPLINAS

DISCIPLINA 1 — FUNDAMENTOS DA QUÍMICA DE ALIMENTOS — 80h

1. JUSTIFICATIVA: A compreensão da composição química dos alimentos é fundamental para interpretar propriedades físico-químicas, transformações decorrentes do processamento, interações entre constituintes e mecanismos de estabilidade, fornecendo base técnico-científica indispensável para o controle de qualidade, a padronização industrial e a avaliação de matérias-primas e produtos acabados na cadeia de alimentos.

2. EMENTA: Estudo da composição química dos alimentos; estrutura e propriedades da água; carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais; reações químicas e bioquímicas em alimentos; alterações decorrentes do processamento e armazenamento; interações entre constituintes; fundamentos da estabilidade e conservação de alimentos.

3. OBJETIVO GERAL: Compreender os fundamentos químicos dos alimentos e sua relação com qualidade, estabilidade e processamento.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Identificar constituintes químicos de alimentos; compreender propriedades físico-químicas; interpretar reações químicas em alimentos; relacionar composição química e qualidade alimentar; reconhecer fatores de estabilidade e conservação.

5. PERFIL DO EGRESSO: Profissional capaz de compreender composição química de alimentos e interpretar fenômenos físico-químicos relacionados ao processamento, armazenamento e qualidade.

6. COMPETENCIA HABILIDADE: Interpretar propriedades químicas de alimentos; identificar constituintes químicos; compreender reações químicas em alimentos; correlacionar composição química e qualidade; analisar fatores que afetam estabilidade de produtos.

7. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

Unidade 1 – Introdução à Química de Alimentos: 1.1 Conceito de química de alimentos; 1.2 Importância da composição química; 1.3 Estrutura molecular de nutrientes; 1.4 Classificação química dos alimentos; 1.5 Propriedades físico-químicas; 1.6 Interações moleculares em alimentos; 1.7 Transformações químicas; 1.8 Composição química de alimentos naturais; 1.9 Alterações químicas durante processamento; 1.10 Aplicações industriais.

Unidade 2 – Água e Carboidratos: 2.1 Estrutura molecular da água; 2.2 Atividade de água; 2.3 Papel da água na estabilidade; 2.4 Estrutura química dos carboidratos; 2.5 Monossacarídeos; 2.6 Dissacarídeos; 2.7 Polissacarídeos; 2.8 Reação de Maillard; 2.9 Caramelização; 2.10 Aplicações industriais.

Unidade 3 – Proteínas e Lipídios: 3.1 Estrutura das proteínas; 3.2 Funções das proteínas; 3.3 Desnaturação proteica; 3.4 Estrutura dos lipídios; 3.5 Ácidos graxos; 3.6 Triglicerídeos; 3.7 Oxidação lipídica; 3.8 Rancificação; 3.9 Interações proteína-lipídio; 3.10 Estabilidade lipídica.

Unidade 4 – Vitaminas, Minerais e Reações em Alimentos: 4.1 Classificação das vitaminas; 4.2 Vitaminas hidrossolúveis; 4.3 Vitaminas lipossolúveis; 4.4 Minerais em alimentos; 4.5 Biodisponibilidade; 4.6 Reações químicas no processamento; 4.7 Alterações químicas no armazenamento; 4.8 Reações enzimáticas; 4.9 Controle químico da qualidade; 4.10 Aplicações industriais.

8. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: CECCHI, Heloisa Máscia. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. Campinas: UNICAMP, 2003.; FENNEMA, Owen. Química de alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2010.; DAMODARAN, Srinivasan; PARKIN, Kirk. Química de alimentos de Fennema. Porto Alegre: Artmed, 2019.

9. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: RIBEIRO, Eliana Paula. Química de alimentos. São Paulo: Blucher, 2007.; ORDÓÑEZ, Juan A. Tecnologia de alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2005.; ARAÚJO, Júlio César de. Tecnologia de alimentos: princípios e aplicações. São Paulo: Blucher, 2015.

DISCIPLINA 2 — MÉTODOS DE ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS — 80h

1. JUSTIFICATIVA: A análise físico-química de alimentos é indispensável para verificar composição centesimal, propriedades físico-químicas e conformidade de matérias-primas e produtos processados, constituindo instrumento essencial de controle de qualidade, monitoramento de processos e atendimento a padrões técnicos e legais exigidos pela indústria alimentícia e pelos órgãos reguladores.

2. EMENTA: Fundamentos da análise físico-química de alimentos; amostragem e preparo de amostras; métodos clássicos e quantitativos; determinação de umidade, cinzas, proteínas, lipídios, fibras e carboidratos; análise de pH, acidez, sólidos solúveis, densidade, viscosidade e atividade de água; interpretação de resultados analíticos e aplicação no controle de qualidade.

3. OBJETIVO GERAL: Desenvolver conhecimentos sobre métodos laboratoriais utilizados na análise físico-química de alimentos.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Compreender métodos analíticos aplicados a alimentos; interpretar parâmetros físico-químicos; realizar cálculos analíticos; avaliar qualidade de alimentos; reconhecer aplicações laboratoriais no controle de qualidade.

5. PERFIL DO EGRESSO: Profissional apto a compreender e aplicar métodos analíticos utilizados em laboratórios de análise de alimentos, interpretar parâmetros de qualidade e apoiar rotinas de controle laboratorial.

6. COMPETENCIA HABILIDADE: Aplicar técnicas de análise físico-química; interpretar resultados laboratoriais; compreender procedimentos analíticos; contribuir para controle de qualidade industrial; reconhecer limitações e exigências dos métodos laboratoriais.

7. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

Unidade 1 – Introdução aos Métodos Analíticos: 1.1 Conceito de análise de alimentos; 1.2 Importância das análises; 1.3 Métodos clássicos; 1.4 Métodos instrumentais; 1.5 Amostragem; 1.6 Preparo de amostras; 1.7 Erros analíticos; 1.8 Precisão e exatidão; 1.9 Calibração; 1.10 Controle de qualidade.

Unidade 2 – Determinação de Componentes: 2.1 Determinação de umidade; 2.2 Determinação de cinzas; 2.3 Determinação de proteínas; 2.4 Método Kjeldahl; 2.5 Determinação de lipídios; 2.6 Extração Soxhlet; 2.7 Determinação de carboidratos; 2.8 Determinação de fibras; 2.9 Composição centesimal; 2.10 Aplicações industriais.

Unidade 3 – Parâmetros Físico-Químicos: 3.1 Determinação de pH; 3.2 Acidez titulável; 3.3 Sólidos solúveis; 3.4 Densidade; 3.5 Viscosidade; 3.6 Cor; 3.7 Atividade de água; 3.8 Sólidos totais; 3.9 Interpretação de resultados; 3.10 Controle de qualidade.

Unidade 4 – Interpretação e Aplicações Industriais: 4.1 Normas analíticas; 4.2 Padronização de métodos; 4.3 Interpretação de resultados; 4.4 Relatórios técnicos; 4.5 Avaliação de conformidade; 4.6 Controle de processos; 4.7 Monitoramento da qualidade; 4.8 Auditoria laboratorial; 4.9 Segurança alimentar; 4.10 Aplicações industriais.

8. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: CECCHI, Heloisa Máscia. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. Campinas: UNICAMP, 2003.; SKOOG, Douglas A.; WEST, Donald M.; HOLLER, James. Fundamentos de química analítica. São Paulo: Cengage Learning, 2014.; HARRIS, Daniel C. Análise química quantitativa. Rio de Janeiro: LTC, 2017.

9. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: RIBEIRO, Eliana Paula; SERAVALLI, Elisena A. Química de alimentos. São Paulo: Blucher, 2007.; ORDÓÑEZ, Juan A. Tecnologia de alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2005.; FENNEMA, Owen. Química de alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2010.

DISCIPLINA 3 — INSTRUMENTAÇÃO ANALÍTICA APLICADA À ANÁLISE DE ALIMENTOS — 80h

1. JUSTIFICATIVA: O uso da instrumentação analítica é indispensável na moderna análise de alimentos, uma vez que técnicas espectroscópicas, cromatográficas e eletroanalíticas permitem maior sensibilidade, seletividade e precisão na identificação e quantificação de constituintes, contaminantes, aditivos e parâmetros de qualidade, qualificando o profissional para atuação técnica em laboratórios e processos de controle analítico.

2. EMENTA: Fundamentos da instrumentação analítica; princípios de espectrofotometria, espectroscopia molecular e infravermelha; técnicas cromatográficas; fundamentos de técnicas eletroanalíticas; preparo de amostras; calibração, validação e interpretação de resultados; aplicações da análise instrumental em alimentos.

3. OBJETIVO GERAL: Compreender princípios de instrumentação analítica e sua aplicação na análise de alimentos.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Identificar técnicas instrumentais utilizadas em análise de alimentos; compreender funcionamento de equipamentos analíticos; interpretar resultados obtidos por instrumentação analítica; reconhecer aplicações práticas no controle de qualidade.

5. PERFIL DO EGRESSO: Profissional capaz de compreender o funcionamento de instrumentos analíticos aplicados à análise de alimentos, interpretar resultados instrumentais e apoiar atividades laboratoriais de avaliação da qualidade.

6. COMPETENCIA HABILIDADE: Utilizar princípios de instrumentação analítica; interpretar resultados instrumentais; compreender técnicas modernas de análise de alimentos; reconhecer aplicações analíticas no controle de qualidade; apoiar rotinas laboratoriais instrumentais.

7. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

Unidade 1 – Fundamentos de Instrumentação Analítica: 1.1 Conceito de análise instrumental; 1.2 Importância da instrumentação; 1.3 Componentes de instrumentos; 1.4 Sensibilidade analítica; 1.5 Seletividade analítica; 1.6 Calibração de instrumentos; 1.7 Limite de detecção; 1.8 Preparação de amostras; 1.9 Interferências analíticas; 1.10 Validação de métodos.

Unidade 2 – Técnicas Espectroscópicas: 2.1 Fundamentos da espectrofotometria; 2.2 Absorção molecular; 2.3 Espectrofotometria UV-Vis; 2.4 Aplicações em alimentos; 2.5 Fluorescência molecular; 2.6 Espectroscopia infravermelha; 2.7 Determinação de compostos orgânicos; 2.8 Análise de corantes; 2.9 Interpretação de espectros; 2.10 Aplicações industriais.

Unidade 3 – Técnicas Cromatográficas: 3.1 Fundamentos da cromatografia; 3.2 Cromatografia em camada fina; 3.3 Cromatografia líquida; 3.4 Cromatografia gasosa; 3.5 Detectores cromatográficos; 3.6 Separação de compostos; 3.7 Análise de aditivos; 3.8 Determinação de contaminantes; 3.9 Análise de aromas; 3.10 Aplicações industriais.

Unidade 4 – Técnicas Eletroanalíticas e Aplicações: 4.1 Fundamentos de eletroquímica; 4.2 Potenciometria; 4.3 Eletrodos seletivos; 4.4 Condutometria; 4.5 Voltametria; 4.6 Sensores químicos; 4.7 Monitoramento de qualidade; 4.8 Interpretação de dados instrumentais; 4.9 Aplicações industriais; 4.10 Controle analítico de alimentos.

8. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: SKOOG, Douglas A.; HOLLER, James F.; CROUCH, Stanley R. Princípios de análise instrumental. São Paulo: Cengage Learning, 2015.; HARRIS, Daniel C. Análise química quantitativa. Rio de Janeiro: LTC, 2017.; CECCHI, Heloisa Máscia. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. Campinas: UNICAMP, 2003.

9. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: FENNEMA, Owen. Química de alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2010.; ORDÓÑEZ, Juan A. Tecnologia de alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2005.; SKOOG, Douglas A.; WEST, Donald M.; HOLLER, James. Fundamentos de química analítica. São Paulo: Cengage Learning, 2014.

1.0. DO PÚBLICO ALVO

O curso à nível de Especialização, se destina a qualquer pessoa portadora de Diploma de Graduação Superior, provindo de IES credenciada e reconhecida pelo MEC, ou de IES estrangeira, após a convalidação do Diploma por Universidade Brasileira. Quanto aos demais cursos independem de pré-requisitos.

Módulo Isolado-Disciplina do Curso Superior Sequencial de Complementação de Estudos da Graduação: Se destina aos Estudantes que queiram resolver pendência(s) académica, e, ou adiantar disciplinas do seu curso de graduação na Faculdade que estuda, ou se preferir, adaptar sua grade curricular, rapidamente e de forma facilitada, na graduação.

2.0. DA INSCRIÇÃO

A inscrição sendo feita por um de nossos parceiros ocorrerá cobrança de taxa de inscrição de cada curso com valor definido no site www.iunip.com.br, que deverá ser paga diretamente ao parceiro representante ou polo acadêmico credenciado pela IUNIP;
A inscrição ocorrendo diretamente através do site: www.iunip.com.br a taxa de matrícula deverá ser paga via cartão de crédito, boleto bancário ou transferência eletrônica (PIX, TED, DOC, TEV). Podendo ocorrer a isenção da taxa de matricula em caso e promoção.

3.0. DA DOCUMENTAÇÃO - DISCIPLINA ISOLADA E EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA

Diploma de Graduação do Curso Superior ou Declaração de matrícula / Histórico Escolar(digitalizada) da IES que estuda;
Histórico da Graduação do Curso Superior ou / Histórico Escolar(digitalizada) da IES que estuda;;
Carteira de Identidade (digitalizada) tipo expedição pela Secretaria de Segurança Publica Estadual(SSP) ou a Nova carteira de Identidade;
CPF obtido junto à Receita Federal (arquivo original);
Comprovante de Residência (digitalizada);
Certidão de Nascimento ou Casamento (digitalizada);
01 fotos 3/4 Colorida(digitalizada).

4.0. DA DOCUMENTAÇÃO - ESPECIAÇLIZAÇÂO

Diploma de Graduação do Curso Superior ou Declaração de Conclusão(digitalizada);
Histórico da Graduação do Curso Superior (digitalizada) ;
Carteira de Identidade (digitalizada) tipo expedição pela Secretaria de Segurança Publica Estadual(SSP) ou a Nova carteira de Identidade;
CPF obtido junto à Receita Federal (arquivo original);
Comprovante de Residência (digitalizada);
Certidão de Nascimento ou Casamento (digitalizada);
01 fotos 3/4 Colorida(digitalizada).

OBS: Para os demais cursos, somente a apresentação da identidade e do CPF e Foto 3x4.

5.0. DA MODALIDADE DE ENSINO E INICIO DO CURSO

A modalidade do Ensino do Curso ocorrerá unicamente no ambiente da Educação a Distância - EaD
O pagamento da inscrição garante início na turma, o aluno recebera por e-mail ou whatsApp os dados de acesso (usuário e senha)
Em regra, é utilizado apostilas, onde o aluno poderá imprimi-las para uso único e individualizado, links de acesso á vídeos da rede mundial de computadores.
Para cada disciplina o aluno recebe um roteiro de estudo com descrição das atividades acadêmicas.
Inicio do curso ocorrerá na 1ª segunda-feira subsequente à data da matrícula, excetuando-se nos cursos tipo DISCIPLINA ISOLADA CUSTOMIZADA.

6.0. DO ATENDIMENTO AO ALUNO

O Aluno poderá nos contatar pelos Telefones que estão disponibilizados descritos no rodapé do site, onde poderá agendar horário para ser atendido por um tutor, que retomará a chamada telefônica ou comunicação via WhatsApp, em horário pré-agendado(09:00 as 19:00 horas, de segunda a sexta-feira) para esclarecimentos de dúvidas sobre os conteúdos dos cursos e avaliações.

7.0. DAS AVALIAÇÕES

A Regra é valida para todos os alunos independente da data de matrícula. Durante o curso o aluno fará até 2(duas) avaliações:

AV1 - Avaliação Digital - Uma para cada módulo (10 pts cada). Valendo de 0 à 10. Tendo como media de aprovação 7 (sete) nas Especializações e 6 (seis) nas graduações e sequenciais.
AV2 – Para àqueles que não atingiram a média na disciplina
AV3 - Final Multidisciplinar: Contendo entre 10 à 20 questões com assuntos de todas as disciplinas integrantes do curso.

As avaliações (AV1, AV2) são formadas entre 10 (dez) à 20 (vinte) questões de cada disciplina, que será realizada na modalidade on-line, no portal do aluno no link AVALIAÇÃO e serão liberadas mensalmente de acordo com o pagamento de cada mensalidade quitada.
A avaliação AV3, é a Avaliação Final de Curso Durante o curso, todas as atividades ocorrerão no através do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Validos na Especialização.
A Nota Final do Curso será a média calculada pelo somatório das notas obtidas nas AV1 e alternativa AV2(para os que não atingiram a média na AV1), adicionando ao somatório a AV3.

OBS1: Para os cursos de Capacitação Profissional ocorrerá apenas uma avaliação, a AV1.

8.0. DA RECUPERAÇÃO

Caso o aluno não consiga atingir a nota mínima de 70% na Especialização ou 60% na Graduação, de aproveitamento nas AV1 e ou AVS, poderá requerer a repetição da disciplina com taxa a ser definida e fixada no Portal do Aluno;,

9.0. TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO (TCC - OPCIONAL)

Essa disciplina é opcional. A sua conclusão e ou aprovação não depende para expedição do Certificado de Especialização. Tendo interesse nessa disciplina o aluno escolherá de forma optativa e fará pagamento adicional, excetuando-se nos cursos superior sequencial de complementação de estudos da graduação.

Características do TCC:

O Artigo: Deve conter de 5 a 13 laudas contadas a partir do resumo.
A Monografia: Deve conter de 25 a 40 laudas contadas a partir do resumo.

Após finalizar o TCC, o aluno deve enviá-lo em um único arquivo “word.doc” para a correção padrão na forma de artigo ou monografia, via Portal do Aluno ou alternativamente mediante autorização prévia para o e-mail: tcc@iunip.com.br, após ou paralelamente o curso da última disciplina da grade.
O nosso instituto tem o prazo de até 30 dias úteis para correções do TCC e lançamento da nota no sistema e o aluno, mais 30 (trinta) dias para a solicitação do gabarito e/ou revisão da avaliação realizada.

10.0. DOS REQUISITOS OBRIGATÓRIOS PARA CONCLUSÃO DA ESPECIALIZAÇÃO

Todos os cursos deverão ter duração mínima de 1 (um) semestre letivo, e máxima de 3 (três) semestres, contados a partir da confirmação do pagamento da primeira mensalidade no sistema interno, excetuando-se para os cursos com carga horária de 1.000 horas e o curso de Especialização ou MBA em Engenharia de Segurança do Trabalho que deverão ter duração mínima de 12 meses e máxima de 24 meses;
Ser aprovado nas AV1 ou AV2(avaliação on-line) em todas as disciplinas com nota mínima de 70% de aproveitamento, que será feita pelo site/Portal do Aluno;
Ter quitado todas as parcelas do curso ou parcelamento em cartão de crédito;
Ter entregue toda documentação exigida e descritas no item 4.;
Ser aprovado no Estágio Supervisionado com nota mínima de 70% de aproveitamento.

Atenção: O estágio obrigatório ocorre somente para os cursos exigidos por força de lei, decreto e ou portarias normativas.

11.0. DO CERTIFICADO E HISTÓRICOS ESCOLAR

Os Certificados ou Diplomas terão a sua expedição gratuita na modalidade DIGITAL;
Todos os históricos escolar independente do tipo de curso, será liberado em até 3 dias úteis, à contar da data da solicitação.